Sajikan Gizi, Ciptakan Generasi Berprestasi: Edukasi MPASI Tinggi Protein bagi Balita di Desa Karangsono

Pada hari Sabtu, 1 Agustus 2026, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) STIKES Muhammadiyah Bojonegoro melaksanakan kegiatan edukasi mengenai Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) berbasis tinggi protein bagi ibu yang memiliki balita di Desa Karangsono, Kecamatan Dander, Kabupaten Bojonegoro. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pentingnya pemberian MPASI yang bergizi, aman, dan sesuai dengan kebutuhan balita guna mendukung pertumbuhan dan perkembangan secara optimal.

Kegiatan edukasi menghadirkan bidan desa sebagai narasumber yang menyampaikan materi mengenai pentingnya pemenuhan protein pada masa pertumbuhan, waktu pemberian MPASI yang tepat, serta pemanfaatan bahan pangan lokal bergizi tinggi yang mudah diperoleh. Materi disampaikan secara interaktif sehingga peserta dapat memahami cara menyusun menu MPASI yang sehat, seimbang, dan sesuai dengan usia balita.

Sebagai bagian dari kegiatan, mahasiswa KKN memperkenalkan olahan sempol ayam sebagai sumber protein hewani dan puding waluh sebagai makanan selingan bergizi yang kaya vitamin. Kedua olahan tersebut diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi para orang tua dalam menyediakan menu MPASI dan makanan selingan yang bergizi, ekonomis, serta mudah dibuat di rumah.

Melalui kegiatan ini, diharapkan para orang tua semakin memahami pentingnya pemenuhan gizi, khususnya protein, pada masa emas pertumbuhan anak. Edukasi ini juga menjadi salah satu upaya promotif dan preventif dalam mendukung pencegahan stunting serta mewujudkan generasi yang sehat, cerdas, dan berprestasi melalui pemenuhan gizi yang optimal sejak usia dini.